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詳細資料ISBN：9789864635610
叢書系列：高職餐旅
規格：平裝 / 416頁 / 8K菊 / 21 X 29.7 X 2.08 CM / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　1.依據教育部餐旅群99課綱「餐旅服務」課程大綱，並輔以歷屆試題重點歸納彙整而成。　　2.本書共20章，每章章首處附有「研讀重點」，分析考試型態及重點。　　3.文中穿插「小叮嚀」、「餐服知識+」及等單元，補充相關知識。　　4.新增106年度統一入學試題，並附有隨堂測驗卷，與書本搭配練習，效果加倍。本書特色　　1. 新增106年度統一入學試題，掌握最新的試題脈絡與動向。　　2. 本書多以表格彙整方式，方便學生閱讀與歸納。　　3. 文中穿插「小叮嚀」、「餐服知識+」等單元，補充相關知識。　　4. 以顏色標記重點文字，幫助學生學習與記憶。　　5. 隨書附有隨堂測驗卷，與書本搭配練習，效果加倍。

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